"Equipo cafe"

Origen

El �rbol del caf� procede del norte de Etiop�a, en el oriente de �frica. El cafeto es probablemente originario de la provincia de Kaffa, en Etiop�a. Pero la cuesti�n no est� resuelta completamente. En los bosques altos del suroeste de Etiop�a, de 1300 a 2000 metros de altitud. El cafeto es un arbusto de 10 a 12 metros que crece espont�neamente. Una leyenda muy difundida sobre el origen del caf� es la de un pastor de Abisinia, llamado Kaldi que observ� el efecto tonificante que unos peque�os frutos rojos de unos arbustos hab�an tenido sobre las cabras que lo hab�an consumido, efecto comprobado por �l mismo al renovarse sus energ�as. Kaldi llev� unas muestras de hojas y de frutos a un monasterio, donde los monjes probaron el brebaje preparado a base de los frutos, para evitar quedarse dormidos en los oficios nocturnos.

Especies del cafe

Tipos De Cafe	Propiedades	Imagen
Ar�bica	Considerados el champ�n del caf�, los granos de Arabica tienen una asombrosa riqueza arom�tica que produce un sabor suave y profundo al mismo tiempo.
Robusta	La cafe�na reina del caf�, los granos Robusta, contienen aproximadamente el doble del estimulante que los granos Ar�bica . Esto le da al caf� un sabor fuerte y ligeramente amargo.
Kopi Luwak	Para obtener una experiencia gourmet poco com�n, pruebe los premiados granos extra�dos del esti�rcol de civeta indonesia. Esta criatura similar a una mangosta, se da festines con los frutos del caf� antes de defecar la semilla. El sistema digestivo procesa los frutos otorg�ndole as� el sabor caracter�stico a los granos.

Cuidado de la planta:

• Proporciona a la planta una luz mediana, de una ventana con algo de sombra.Un poco de luz directa le hace bien, pero ten cuidado de evitar que reciba m�s de una hora por d�a de luz solar directa.
• Coloca la planta en un lugar donde la temperatura no descienda de los 65 grados Fahrenheit (18 grados Celsius). Si bien la planta no tolera las condiciones fr�as, se adapta a la mayor�a de los ambientes del hogar con una temperatura superior a los 65 grados Fahrenheit (18 grados Celsius).
• . Roc�a las hojas de la planta de caf� varias veces por semana para aumentar la humedad. Esta es crucial para las plantas de caf�.
• Las hojas quedar�n marrones y con manchas en las puntas si no reciben la suficiente humedad. Si colocas una bandeja de piedritas bajo la maceta aumentas la humedad alrededor de la planta.
• Mant�n la mezcla de tierra bien regada en la primavera, en el verano y el oto�o. Deja que se seque parcialmente en el invierno.
• Revisa con cuidado para ver si la planta se marchita. Si esto sucede, el riego inmediato salvar� las hojas delicadas pero debes tener cuidado de que no se marchite durante m�s de un d�a.
• . Cambia de maceta la planta en cada primavera por una m�s grande. Las plantas de caf� crecen r�pidamente y superan el tama�o del recipiente cada a�o.
• Cuida de la salud de tu planta de caf� buscando escamas, que son los insectos que generalmente infestan la planta. Lucen como peque�as manchas amarillas o marrones bajo las hojas. L�mpialas con agua ligeramente jabonosa y aplica un pesticida a la planta.